Familie boerderij sinds 1991,
Saeftingher
Belgisch
wit-blauw
Het Grenspark Groot-Saeftinghe, rechtSTREEKS op je bord.
Het Grenspark Groot-Saeftinghe, rechtSTREEKS op je bord.
Natuurvlees van eigen bodem
Onze boerderij ligt temidden van het Grenspark Groot Saeftinghe: een uitgestrekt gebied waar landbouw, haven en natuur samenkomen.
Hier groeien onze Belgische wit-blauwen op in harmonie met het land. ’s Zomers grazen zij in weelderige weides. ’s Winters op stal genieten ze van een gevarieerd ruwvoer-menu dat we zelf samenstellen, zonder onnodige toevoegingen. Op eigen velden telen wij alles wat ze nodig hebben. Vanuit ecologisch oogpunt telen wij bovendien kiekendiefvriendelijke teelten zoals grasklaver en luzerne.
Deze gesloten kringloop beperkt transport, minimaliseert verspilling en draagt bij aan een gezond ecosysteem. Zo creëren we smaakvol natuurvlees, puur en met respect voor dier en natuur.
Leer Geert en Kris kennen in onderstaande video
Belgisch wit-blauw
Belgisch wit-blauw is het runderras met de kleinste ecologische voetafdruk. Deze runderen zetten hun voer uitzonderlijk efficiënt om in vlees, wat zorgt voor het hoogste rendement met de laagste voederopname. Dit maakt hen uniek onder rundvee!
In de jaren ’50, in tijden van na-oorlogse honger, bood dit ras een belangrijke oplossing voor voedselzekerheid: minder voer, meer vlees. Ook vandaag blijft Belgisch wit-blauw een toonbeeld van duurzame vleesproductie, met een uitzonderlijke malsheid, een verfijnde smaak en kenmerkende dieprode kleur.
Gezond vlees en gelukkige koeien
Onze runderen kunnen genieten van een lang en gelukkig leven. Ze leven in alle rust en vrijheid, gemiddeld vier jaar langer dan gangbaar. Sterke, gezonde dieren zorgen voor vlees met een volle, authentieke smaak. Doordat de dieren op hun eigen tempo groeien en dankzij hun natuurlijke dieet van gras, luzerne en maïs – in plaats van enkel graan – ontwikkelen ze een stevige structuur en fijne spiervezels.
Ons vlees bevat minder vocht, is sappiger en intenser van smaak. Zonder onnodige toevoegingen of antibiotica en met een gunstige vetzuursamenstelling, levert dit een mals, gezond en puur stukje vlees op.
Anti-verspilling
Bij ons ben je zeker van puur, vers vlees zonder onnodige verspilling. We werken eenvoudig op bestelling en slachten pas wanneer elke koe volledig is verkocht. Zo voorkom je verspilling en geniet jij van de beste kwaliteit.
We bieden voornamelijk vleespakketten aan, waarin zorgvuldig geselecteerde stukken rundvlees zitten. Zo benutten we het hele dier en krijg jij een gevarieerd en voordelig aanbod. Het slachten, het verwerken en inpakken van het vlees en het overhandigen van de bestellingen aan onze klanten: het gebeurt allemaal op een paar dagen tijd. Sneller en verser kan haast niet.
Door ons vlees vacuüm te trekken, blijft het optimaal bewaard, droogt het niet uit en rijpt het verder voor extra malsheid. Je kan ons vlees ook perfect invriezen zonder kwaliteitsverlies. Zo geniet je langer van je puur en smaakvol stukje natuurvlees, zonder verspilling.
Korte keten
Via de eerlijke weg van de korte keten brengen we jouw boterzachte stukje rundvlees recht van onze boerderij naar jouw tafel. Dankzij de korte afstand tussen boer en bord kan jij rekenen op een eerlijk, vers product, met minder voedselkilometers en geproduceerd met zorg en liefde. Zo draag je bij aan een duurzaam en eerlijker voedselsysteem.
Wij verwerken en verpakken al onze producten ambachtelijk in eigen beheer, zodat we volledige controle hebben over de kwaliteit van elk stuk. En dit bezorgen we jou graag persoonlijk. Het contact met onze klanten geeft ons veel voldoening! Het zorgt bovendien niet alleen voor transparantie, maar ook voor een band van vertrouwen. Zo weet je precies waar je vlees vandaan komt, en kun je rekenen op kwaliteit die met liefde wordt geproduceerd.
